Die Weine

Zecco

(weißer Perlwein)

Spritzige Alternative zum Sekt

Qualitätswein

Rosé Sekt

Prickelnd, spritzig und aufregend

Traditionelle Flaschengärung

Deutscher Sekt

Pinot Blanc (Weißburgunder)

Feines Zitrus- Melonenbukett

mit angenehmen Säurespiel

Deutscher Qualitätswein

Pinot Gris (Grauburgunder)

Kräftiger Vertreter seiner Art

mit zartem Schmelz im Abgang

Deutscher Qualitätswein

Auxerrois

Exotischer Duft nach Mango und Aprikose,

milde Säurestruktur

Deutscher Qualitätswein

Charta Cuvée

Eine reine Burgunder-Cuvée aus Pinot blanc,

Pinot gris und Auxerrois. 

Deutscher Qualitätswein

Blanc de Noir

(weiß gekeltert)

Reife Apfel- und Birnenfrucht

mit lebendiger Säure,

der ideale Sommerwein

Deutscher Qualitätswein

Gewürztraminer

(lieblich)

Rosen- und Litschiduft

gepaart mit fruchtiger Süße         

Deutscher Qualitätswein

Rosé

Ein Hauch von Erdbeer- und Himbeeraromatik

mit harmonischem Süße-Säure Spiel

Deutscher Qualitätswein

Pinot Noir (Spätburgunder)

Klassischer Spätburgunder-Rotwein

mit Waldbeeraromatik

Deutscher Qualitätswein

Pinot Noir Royal (Spätburgunder)

Kräftig, würziger Spätburgunder-Rotwein

Neue Royal Linie

Deutscher Qualitätswein

Blaufränkisch

Kräftige Brombeer- und Kirscharomen

gepaart mit feiner Würze

von weißem Pfeffer

Deutscher Qualitätswein

Merlot

Kräftige Cassis- und Kirscharomen

mit feiner Tannin-Struktur

Deutscher Qualitätswein

Pinot Blanc Auslese

Scheurebe Beerenauslese

Edelsüße Fruchtbombe 

Deutscher Prädikatswein

Pinot Blanc Eiswein

Zappa Zimmers Tresterbrand

Schneeweiß-Glühwein

Rosenrot-Winzerpunsch

Bei Rückfragen, Bestellungen und Anfragen für einen Verkostungstermin freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme.

Kraichgau Weine mit dem gewissen Etwas!

Das Weingut Adrian Zimmer liegt im schönen Odenheim im Herzen des Kraichgaus, dem aufstrebenden Weinbaubereich zwischen Karlsruhe und Heidelberg.

Wir geben unseren Weinen einen einzigartigen Schliff. Die Qualität beginnt im Weinberg so unsere Devise. Mit starker Selektion im Sommer wird die Basis für unsere Kraichgau Weine gelegt. Im Herbst wird jeder Sonnenstrahl ausgenutzt um ein Maximum an Aroma und Reife für die Trauben zu erlangen. Durch gezielte Handlese gelangen nur ausgewählte Trauben in den Keller, die anschließend schonend weiter verarbeitet werden. Durch Gärsteuerung dauert die Gärung bis zu drei Wochen, dies fördert die Fruchtigkeit der Weine. Nach der Gärung brauchen die Weine Ruhe zum Reifen, um ihr volles Potenzial zu entfalten bevor sie im Frühjahr schonend abgefüllt werden. Vom Weinberg bis in den Keller Handarbeit mit höchstem Qualitätsanspruch das ganze Jahr über.

So Einzigartig wie unsere Weine sind auch unsere Etiketten. In Anlehnung an den ersten Buchstaben unseres Familiennamens haben sie eine unverwechselbare Form. Ganz besonders auffallend und unverwechselbar in Z-Form.

Alles in Allem waschechte Kraichgau Weine mit dem gewissen Etwas: Traditionell, aufgeschlossen, jung und spritzig: Eigenschaften, die in unserem Weingut, Bestimmung sind!